Ders çalışma dönemlerinde uzun süreli odağı korumak ve zihni güçlendirmek için iyi beslenmek önemlidir. Bu noktada ders çalışırken zihin açıcı yiyecekler üzerinde yoğunlaşmak işinizi bir nebze de olsun daha kolay hale getirecektir. Beyninizin ihtiyaç duyduğu enerjiyi çok daha çabuk bir şekilde takviye etmenize yardımcı olacaktır.
Ders çalışırken zihin açıcı yiyecekler konusunda 10 özel besinden bahsetmek mümkündür. Avokado, bitter çikolata, badem, somon, ceviz ve çok daha fazlası, zihinsel keskinliğinizin artmasına yardımcı olur. Sağlıklı bir ders çalışma programı ve iyi bir beslenme sayesinde hedeflerinize çok daha kolay bir şekilde ulaşmanız mümkündür.
Ders Çalışırken Zihin Açan Yiyecekler Nelerdir? Neden Önemlidir?
Akademik başarının en temel anahtarlarından biri; ders çalışma esnasında odak seviyesini artırmak, bilgi işleme hızını yükseltmek ve hafızayı diri tutmaktır. Beynin bu işlevlerini yerine getirebilmesi için doğru besinlerle beslenmesi gerekir. Bu nedenle ders çalışırken zihin açıcı yiyecekler tüketmek büyük önem taşır. Yanlış beslenme nedeniyle kan şekeri dengesizlikleri, beyin için gerekli besin değerlerini karşılayamamak ve daha birçok sorun ortaya çıkabilir.
Omega-3 yağ asitleri, B vitamini, antioksidanlar vb. besin öğelerine sahip yiyeceklerle beyni desteklemek mümkündür. Tüketilen bu besinler, beynin dikkat süresini uzatır ve öğrenme sürecini de daha kolay bir forma dönüştürür.
Yaban Mersini
Antioksidan anlamında son derece zengin olan yaban mersini, beyin hücrelerini koruyan önemli yiyeceklerden biridir. Beyin hücreleri arasındaki sinir iletiminin daha kuvvetli bir hal almasına yardımcı olur. Aynı zamanda uzun süreli ders çalışma etkinliklerinde enerji seviyenizi dengede tutar. Odak seviyesini artırarak çalışma sürecinin çok daha verimli geçmesine olanak tanır.
Yaban mersininin zihne olan önemli katkıları şu şekildedir:
Beynin serbest radikallerin olumsuz etkinlerinden korur.
Doğal şeker olması nedeniyle kan şekerinin dengelenmesini ve ani enerji düşüşlerin önlenmesini sağlar.
Bol miktarda içerdiği flavonoidler sayesinde çok daha güçlü bir hafıza yapısına sahip olmanıza yardımcı olur.
Yaban mersini, vücudun bağışıklık sisteminin de desteklenmesinde aktif rol oynayan besinlerden biridir.
Ceviz
Beynin ihtiyaç duyduğu birçok besin değeri vardır ve yağ asitleri bu noktada önem taşıyan unsurlardır. Ceviz ise omega-3, E vitamini ve sağlıklı yağ asitleri ile dolu bir besindir. Öğrenme hızını ciddi derecede artırırken bilişsel işlevleri de destekler. Bununla birlikte ceviz, polifenoller bakımından da zengindir. Bu sayede beyin hücrelerini korur ve sinir sisteminin düzgün çalışmasına katkıda bulunur. Zihninizin çok daha enerjik ve odaklanmış bir yapıya bürünmesi adına ceviz tüketimi son derece önemlidir.
Ders çalışırken zihin açıcı yiyecekler arasından kritik öneme sahip cevizin öne çıkan diğer özellikleri aşağıdaki gibidir:
Beyin hücrelerini koruyarak yaşlanmaya bağlı oluşabilecek etkilerin azalmasına yardımcı olur.
Sinir iletişimini destekleyerek hafızanın ve nöronlar arası etkileşimin güçlü kalmasına yardım eder.
İçeriği sağlıklı yağlar sayesinde zihin sağlığının çok daha dirençli bir yapıya bürünmesine yardımcı olur.
Ders çalışma dönemlerinde beslenme listenizde eksik olmaması gereken besinlerin başında ceviz yer almalıdır.
Yeşil Çay
Kafein ve L-theanine, beynin odaklanmasına yardımcı olan iki önemli besin öğesidir. Yeşil çay ise içeriğinde bu öğeleri içererek zihninizin çok daha berrak olmasına yardımcı olur. İçeriğinde yer alan kafein sayesinde beynin ihtiyaç duyduğu anlık enerji temini sağlanır. Aynı zamanda L-theanine sayesinde de zihniniz çok daha sakin bir yapıya bürünür. Ders çalışma sürecinde bu iki maddenin birleşimiyle birlikte dikkatinizi toplayabilir ve uzun süreli odaklanmalar elde edebilirsiniz.
Yeşil çay tüketiminin ders çalışma sürecinde diğer olumlu etkileri şu şekilde olacaktır:
Antioksidan içeriğinin zengin olması nedeniyle beyin sağlığını korur.
Sahip olduğu kalori miktarına göre vücuda önemli ölçüde kalori sağlar.
Uyarıcı ve sakinleştirici etkisi sayesinde odak kuvvetlendirir. İçerdiği kateşinler ile beynin yapısını büyük ölçüde korur.
Zihin sağlığı ve kuvveti açısından yeşil çay, tüketebileceğiniz en kalori dostu besinlerden biridir.
Yumurta
Yumurtanın içermiş olduğu en önemli maddelerden biri kolindir. Hafızanın güçlenmesine ve öğrenmeyi destekleyen algıların açılmasına yardımcı olur. Bununla birlikte yumurtada yer alan B vitamini sayesinde beyin fonksiyonları ve metabolizma desteklenir. Uzun süreli tok tutması sayesinde ders çalışırken odağınızın da kuvvetlenmesine yardımcı olur.
Yumurtanın zihin üzerindeki diğer önemli etkileri şu şekildedir:
Zengin protein içeriği sayesinde uzun süre tok tutar ve konsantrasyonun artmasına yardımcı olur.
Enerji metabolizmasını desteklemesi sayesinde yorgunluk hissinin azalmasına katkıda bulunur.
Hafızanın işlevini artırarak öğrenmeyi daha kolay bir hale getirir.
Yumurtanın kolay hazırlanması ve pratik bir şekilde tüketilmesi nedeniyle en çok tercih edilen ders çalışırken zihin açıcı yiyeceklerden biridir.
Bitter Çikolata
Beynin anlık enerji ihtiyacını karşılayan besinlerden bir diğeri bitter çikolatadır. Odaklanma süresine doğrudan olumlu yönde eti eder. İçeriğinde bulunan kafein ve teobromin kombinasyonu sayesinde zihinsel performansı destekler. Bununla birlikte kan akışını iyileştiren ve beyin hücrelerinin daha iyi çalışmasına imkân tanıyan flavonoidler içerir. Ders çalışırken sadece birkaç parça bitter çikolatayla hem motivasyonunuzu hem de ders çalışma veriminizi artırabilirsiniz.
Bitter çikolatanın tüm bunlarla birlikte ders çalışırken zihin açıcı yiyecekler arasında yer almasının diğer sebepler aşağıdaki gibidir:
Beynin serotonin salgısını tetikler ve ruh halini, motivasyonu iyileştirir.
Beyne oksijen taşıyan ve zihinsel performansı destekleyen demir içerir.
Sütlü çikolatalara kıyasla çok daha düşük şeker içeriğine sahiptir ve bu nedenle uzun süreli enerji sağlar.
Bitter çikolatayı ders çalışırken bir ödül olarak da kullanmanız söz konusu olabilir.
Tam Tahıllar
Tam tahıllar içeriğinde yer alan yavaş salınımlı karbonhidratlar, beyne uzun süreli enerji sağlar. Yulaf ve esmer pirinç gibi gıdalar, kan şekerinin de dengede tutulmasına ve böylelikle ani enerji düşüşlerinin önüne geçilmesine yardımcı olurlar. Haliyle ders çalışırken ani dikkat ve konsantrasyon dağınıklığını önler. Zengin B vitamini ise beynin ihtiyaç duyduğu besin değerlerini temin etmesine yardımcı olur.
Tam tahılların içeriğinde yer alan diğer önemli unsurları şu şekilde sıralamak mümkündür:
Serotonin seviyesini artırarak kan şekerinin yavaş yükseltir ve ruh halinin daha dengeli olmasına yardımcı olur.
Magnezyum kaynağı olması nedeniyle stres yönetimi konusunda son derece etkili minerallerden biridir.
Sindirimi yavaşlatan lif içeriği sayesinde uzun süreli tokluk hissiyatı verir.
Odağınızın artması ve ani enerji kayıplarının önüne geçmesi adına ders çalışırken zihin açıcı yiyecekler listesi içerisinde tam tahıllar mutlaka yer almalıdır.
Badem
Badem, içermiş olduğu E vitamini ve sağlıklı yağlar açısından son derece zengin bir besindir. Özellikle beynin yaşlanma etkilerine karşı çok daha dirençli olmasına yardımcı olur. İçermiş olduğu riboflavin ve L-carnitine sayesinde beyin fonksiyonlarını destekler. Böylelikle çok daha hızlı öğrenme ve iyi odaklanmaya hazır hale gelmenize yardımcı olur. Ders çalışma sürecinde badem tüketimi, enerjinizin de dengede tutulmasına yardımcı olacaktır.
Badem tüketiminin zihninize diğer olumlu katkıları aşağıdaki gibidir:
İçerdiği protein ve sağlıklı yağlar sayesinde uzun süreli tokluk hissi sağlar.
Sadece beyin sağlığını değil, kalp sağlığını da olumlu yönde etkiler.
İçerdiği E vitamini sayesinde cilt sağlığının da korunmasına yardımcı olur.
Ders çalışma dönemlerinde pratik tüketimi sayesinde günde bir avuç kadar badem tüketimi yeterli olacaktır.
Koyu Yeşil Yapraklı Sebzeler (Ispanak, Brokoli vb.)
Ispanak, brokoli vb. yeşil yapraklı sebzelerin beyin sağlığını destekleyen birçok besin öğesi içerdiğini söylemek mümkündür. Demir, folat, C ve K vitaminleri, içermiş oldukları zengin vitaminlerdir. Demir sayesinde beyne çok daha fazla oksijen taşınır. Aynı zamanda antioksidan özelliği sayesinde beynin çok daha korunaklı olmasına destek olur ve hafıza kuvvetini de artırır.
Koyu yeşil yapraklı sebzelerin beyne olan diğer etkileri ise aşağıdaki gibidir:
Sindirimi kolaylaştıran ve uzun süreli tokluk hissi sağlayan zengin lif içeriğine sahiptir.
Anti-enflamatuar özelliği sayesinde beyni korur ve kronik hastalıkların önüne geçer.
İçerdiği K vitamini öğrenme sürecini desteklerken hafızanın çok daha aktif olmasına yardımcı olur.
Ders çalışma döneminde daha fazla odak ve daha sağlıklı bir beslenme listesi için mutlaka koyu yeşil yapraklı sebzelerden faydalanmalısınız.
Somon
Omega-3 yağ asitleri bakımından en zengin yiyeceklerden biri somondur. İçermiş olduğu bu yağ asitleri, beyin hücrelerinin daha sağlıklı olmasına ve zihinsel keskinliğin artmasına yardımcı olur. Aynı zamanda içeriğinde bulunan DHA sayesinde öğrenme ve hafıza fonksiyonlarının gelişimine yardımcı olur. Özellikle ders çalışırken zihin yorgunluğuna dair beynin direncini ve odak sürenizi artırmak adına somon tüketimine ağırlık vermelisiniz.
Somonun beyne ve vücuda olan diğer katkıları aşağıdaki gibidir:
D vitamini eksikliği, beynin bilişsel işlevlerini olumsuz etkiler ve somon sayesinde bu eksiklik giderilebilir.
Protein açısından zengin olması nedeniyle uzun süreli tokluk hissi sağlar ve vücudun enerjisini daha verimli kullanmasına yardımcı olur.
Antioksidan astaksatntin içermesi nedeniyle hücre yenileme hızını artırır ve beynin yaşlanmasını geciktirir.
Uzun vadeli ve etkili bir zihin sağlığı için somon mutlaka ders çalışırken zihin açıcı yiyecekler listenizde olmalıdır.
Avokado
Avokado, sağlıklı yağlar bakımından en zengin yiyeceklerden biridir. Aynı zamanda kan akışını destekleyerek beyne daha fazla oksijen taşınmasını sağlar. Bu durum da öğrenme sürecinde çok daha etkin ve odaklı olmanıza yardımcı olur. Beyin için son derece önem taşıyan; K, E, C ve folat gibi vitaminler de içeren avokado, uzun süreli enerji verirken ani yorgunlukların da önüne geçer.
Ders çalışırken avokado tüketimi sayesinde zihninize ve vücudunuza potansiyel diğer olumlu etkiler şu şekilde olabilir:
Doymuş yağ içermemesi nedeniyle beyin sağlığını destekleyen sağlıklı yağların teminini kolaylaştırır.
Lutein içeriği sayesinde göz sağlığının korunmasına yardımcı olur.
Potasyum kaynağı olması nedeniyle beynin elektriksel iletimi için son derece önemli bir besindir.
Avokado ile ders çalışma sürecinizde zihninizi çok daha dayanıklı ve kuvvetli bir hale getirmeniz mümkündür.
Ders Çalışırken Zihin Açıcı Yiyecekleri En Etkili Şekilde Nasıl Tüketmeli?
Ders çalışırken zihin açıcı yiyeceklerin tüketimi, doğru zamanda ve doğru kombinasyonla olmalıdır. Böylelikle zihin sağlığının gelişimi ve desteklenmesi çok daha etkin bir şekilde gerçekleşir.
Ders çalışma dönemlerinde özelliklerini saymış olduğumuz besinleri tüketirken yapmanız veya yapmamanız gereken diğer beslenme alışkanlıkları şu şekilde olmalıdır:
Dengeli Ara Öğünler: Ders çalışma etkinliğinin öncesinde, esnasında ve sonrasında olacak şekilde ara öğünler almanız gerekir.
Kahvaltı: Tam tahıllar ve yumurta gibi besinler, mutlaka kahvaltı sırasında tüketilmeli ve sofranızda yer almalıdır.
Şekerli Gıdaların Tüketimi: Hazır ve işlenmiş şekerli gıdaların tüketiminden tamamen kaçınmalısınız. Aksi takdirde tüketmiş olduğunuz sağlıklı besinlerin etkilerini görmeniz zorlaşabilir. Bu nedenle doğal şeker içeren bitter çikolata ve kafein içeren diğer sağlıklı gıdalara yönelebilirsiniz.
Salata Tüketimi: Gün içerisinde mutlaka ceviz, koyu yeşil yapraklı sebzeler, havuz vb. sağlıklı besinler içeren salata tüketimi gerçekleştirmelisiniz.
Önermiş olduğumuz besinleri beslenme alışkanlıklarınıza yukarıdaki öneriler doğrultusunda dahil etmeniz, çok daha sağlıklı ve gelişmiş bir tüketim gerçekleştirmenize de yardımcı olacaktır.
Zihin Açıcı Yiyeceklerin Yanında Hangi İçecekler Tercih Edilmeli
Zihin açıcı yiyeceklerle birlikte tüketilen içeceklerin de beyin sağlığını desteklemesine dikkat etmeniz önemlidir. Böylelikle çok kolay bir şekilde şeker alımının önüne geçebilir ve fazla kalorinin bir anda vücuda girişini de engelleyebilirsiniz.
Tüketebileceğiniz bazı içecekler ise aşağıdaki gibidir:
Su, ders çalışma dönemlerinde beynin en çok ihtiyaç duyduğu içeceklerden biridir. Bu nedenle günde en az 2 litre su tüketimine özen göstermeniz gerekir.
Papatya veya nane çayı gibi bitki çayları sayesinde sinir sisteminizi rahatlatabilir ve zihninizi berraklaştırabilirsiniz.
Yaban mersini, avokado, badem sütü vb. içeriklere sahip smoothieler sayesinde gerek ara öğün gerekse lezzetli içecekler elde edebilirsiniz.
Zihin açıcı yiyecekler kadar içeceklerle de beyninizi ders çalışma dönemlerinde tam koruma ve destekleme dönemine alabilirsiniz.